Cada cierto tiempo organizamos Cenas Clandestinas, encuentros gastronómicos temáticos en entornos especiales para el disfrute de los cinco sentidos. Más que cenas al uso, se trata de experiencias sensoriales para un grupo muy reducido de participantes, quienes interactúan en espacios efímeros creados específicamente para cada ocasión. Garlic Date fue una de nuestras cenas clandestinas, en la que rendimos un homenaje a un ingrediente tan sencillo como el ajo, no solo a través de un menú temático, sino también a través del diseño del espacio, para lo que contamos con la valiosa colaboración de Paula Rosales, de More&co.